tiistai 12. huhtikuuta 2016

Pitkä.

Pitkä juttu uhkaa tulla tästä.

Sisällysluettelo:
Takapenkin ladyjen leivontakerho kokoontui.
Tomaatti-mozzarellapiirakan ohje.
Nipsu 15v. ja Viiru muuten vaan.
Laulurastas.
Piippoja.

Ladyjen leivontakerho kokoontui tänään.

Suklaa-appelsiinijuustokakkua ja liivatteetonta  sitrus-valkosuklaajuustokakkua
tehtiin tällä kertaa.

Suklaa-appelsiinikakku, herkullista ja tuhtia!
Sitrus-valkosuklaakakku, ilman liivatetta tehty.
Raikasta ja niin ilmavan samettista ja kuohkeaa.
Kakunteon ohessa muutama saaristolaisleipä.

Kolmannen kerran viikon sisään Tomaatti-mozzarella-pestopiirakkaa!

Tässä ohje:


pohja
200 gr pehmeää voita
200 gr maitorahkaa
3 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl emmental-juustoraastetta

täyte
 n. 200 gr tomaatteja
200 gr mozzarellaa
3 rkl aurinkokuivattuja tomaattteja (kuutioina)
parmesan-juustoa
emmental-juustoa
2 rkl pestoa
2dl ruokakermaa
2 kananmunaa
suolaa
mustapippuria

Valmista ensin pohjataikina.
Sekoita keskenään pehmeä voi ja jauhot, joihin on lisätty leivinjauhe.
(Tällä kertaa käytin seosta, jossa oli 
 1 dl vehnäjauhoja, 1 dl hiivaleipäjauhoja ja 1 dl 4 viljan hiutaleita.)
Lisää maitorahka ja juustoraaste.
Sekoita nopeasti.

Levitä taikina piirakkavuokaan  ( n. 26 cm) 
ja laita puoleksi tunniksi jääkaappiin tekeentymään.

Valmistele sillä aikaa täytteen aineet.


Levitä piirakan pohjalle ensin parmesan-lastuja

seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattikuutiot.
Valuta ensin kuutioista öljy, esim. talouspaperin päällä.

Aurinkokuivattujen tomaattien päälle tomaattiviipaleet ja siivutettu mozzarella
Tomaattien päälle ripottelin pikkuisen ripauksen sokeria.

Lisää pinnalle parmesan-lastuja ja emmental-juustoraastetta ja kuivattua basilikaa.

 Sekoita keskenään kerma ja kananmunat.
Lisää seokseen pesto, mausta suolalla ja mustapippurilla.
Kaada munamaito piirakan päälle.

Kypsennä 200 asteessa 35-40 minuuttia.

Ripottele valmiin piirakan päälle rucolaa ja muutama hiutale sormisuolaa.

 
Piirakkaa syötiin lounaaksi kasvarissa,
nautittiin keväisen lämpimästä tunnelmasta.
Testattiin samalla Happy Joe-siiderin uutuusmaku.
Hyvää oli.
  
Kasvarissa surisi ja pörisi vallan tavattomasti.
Kimalaiset olivat joukolla löytäneet kasvarin orvokit ja muut kevätkukat!

Nipsu täyttää 15 vuotta ensi viikolla, 21.4.
Koska olemme silloin Ruotsissa Puutarhamessuilla (jee!!),
tulevat nämä synttäripotretit vähän etuajassa!

Paljon onnea Nipsulle, niin kauan olet jo ilahduttanut meitä.
Kiltti, seurallinen ja maailman paras kehrääjä ♥

Viiru, puutarhatiikeri!

Ruusa tunki tietenkin itsensä kuvaan!

Laulurastas on jo muutaman illan ilahduttanut meitä
uskomattoman kauniilla iltakonsertilla.
Hän on erittäin täsmällinen joka ilta klo 19 ja sama oksa korkealla haavan latvassa.
Kuva on huono, kun kamerakalustoni ei oikein riitä noin pitkälle......
Mutta laulu on hurmaavaa!

Päivän piipottajat!

Katharine Hodkinit avautuivat tänään.

Sinivaleunikot ilta-auringossa

Punakolmilehdet

Tulppaanin nuppu näkyvissä!

Koiranhammas

Lumikello!

Auringonpaistetta sinunkin päiviisi!



Marja

24 kommenttia :

  1. Ihanat leivonnaaiset. Ihan pitäisi kokeilla.
    Nipsulle paljon onnea korkeaan ikään ehdittyään.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. mummeli; kokeile ihmeessä :)
      Kiitos, hurrrrr t. Nipsu

      Poista
  2. Onnea Nipsulle toivoo Vanttu (11v)ja Rauno (3 v)

    VastaaPoista
  3. Aivan ihania kakkuja, otan talteen tuon tomaattipestopiirakan ohjeen. Itse onnistun aina jotenkin tekemään suolaisista piirakoista kuivia, mutta tuo näyttää mehevältä! Onnea kissasankarille :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Elmeri; tästä piirakasta tulee tosiaan varsin mehevä :)
      Kiitos t. Nipsu

      Poista
  4. Lämmin kiitos piirakkaohjeesta! Menee heti viikonloppuna toteutukseen. :) Ja jälleen kerran upeita kasveja sinulla ja tulpun nuppukin jo näkyvissä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sanna; ole hyvä :)
      Kevät tulee, vaikka vilpoista onkin!

      Poista
  5. Kiitos piirakkaohjeesta. Aivan ihania leipomuksia, nam.

    VastaaPoista
  6. Vau mitä herkkuja jälleen. Kiitos ohjeesta. tuotahan siis pakko kokeilla jossain vaiheessa. Kyllä siellä on jo kevät niin pitkällä. Nipsulle rapsutukset ja onnea :) Liisa

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Liisa; kannattaa kokeilla :)
      hurrrrr ja pöks, t. Nipsu

      Poista
  7. Onnea Nipsulle!
    Ihania suunnitelmia, vielä joskus minäkin tahdon naapurimaan puutarhamessuille:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. pioni; Nipsu kiittää!
      Ehdottomasti kannattaa lähteä joku kerta Tukholmaan, sen jälkeen on päästävä seuraavanakin vuonna ;D

      Poista
  8. Onnea ;)

    Kylläpä oli herkkuja.

    Mukavaa matkaa!

    VastaaPoista
  9. Tuota piirakkaa täytyy kyllä kokeilla heti tulevana viikonloppuna. Kiitos tästä vinkistä!

    VastaaPoista
  10. Niin ihanan näköisiä vaarallisuuksia nuo leipomukset kesää ajatellen!!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Pepsi; välillä pitää elää vähän vaarallisesti ;D

      Poista
  11. Ihania leipomuksia kaikki. Nyt on kokeiltu tomaatti-mozzarella-pestopiirakan resepti ja hyväksi havaittu, mutta eihän noilla aineksilla huonoa voi saadakaan.:) Kiitoksia ohjeesta!:) Suklaa-appelsiinikakkua olen ihaillut monessa paikassa ja sen aion toteuttaa itsekin myöhemmin. Juustokakkua ilman liivatetta en ole vielä koskaan kokeillut, joten sekin varmaan menee testaukseen jossain vaiheessa.:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Heidi; tuo yhdistelmä on kyllä niin ihana!
      Juustokakusta tulee ilman liivatetta niin ihanan unelmankevyt ja ilmava. Liivatteella hyydytetyt kakut alkavat sen jälkeen tuntua ihan liian hyytyneiltä ;D

      Poista

Kiitos kommentistasi ♥